8月21日，江蘇漣水縣供電公司員工走進漣水縣紅窯鎮春雨蘆筍產業園內，檢查用電線路和冷庫運行情況，了解企業用電需求，指導產業園工作人員安全使用電器。

供電員工走訪企業，了解雙孢菇生產用電情況。

　　近年來，漣水縣圍繞做好“土特產”文章，發揮資源優勢，扎實推動鄉村產業發展，打造特色品牌。漣水縣供電公司緊跟地方特色產業發展趨勢，以可靠電力支撐產業規模化發展，助力鄉村振興。

　　供電更可靠 菌菇恒溫生長

　　7月21日，在漣水縣裕灌菇業有限公司的菇房里，陣陣涼風撲面而來，絲毫感受不到盛夏的炎熱。菇房內安裝的數字化溫控設備保證了雙孢菇可在20攝氏度的恒溫環境下生長，不受室外環境影響。工人們操控小型升降梯，有條不紊地采摘、稱重、裝箱。菇房外，一箱箱新鮮的雙孢菇裝車后發往全國各地市場。

　　裕灌菇業公司從事雙孢菇種植、加工和銷售，建有1.6萬平方米的全電氣化菇房，年產雙孢菇近8000噸，是漣水縣最大的菌菇生產企業。“根據市場價格，我們一年營收在7000萬元到8000萬元，產品在全國各地市場都很受歡迎。”基地負責人田春陽說。

　　數字化設備和全電氣化菇房離不開可靠電力保障。裕灌菇業公司現有的菇房及輔助用房平均每天用電1萬千瓦時，夏季高溫時每天用電可達2萬千瓦時。除了用電量大，企業菇房還需保證24小時連續供電。“菇房里的溫度上升1到2攝氏度，雙孢菇產量可能會損失四分之一到三分之一。”田春陽介紹。

　　為保證雙孢菇生產用電可靠，2022年，漣水縣供電公司在提供多路電源供電的基礎上，又為裕灌菇業公司建設了5千米10千伏專線，為企業生產用電提供了多重保障。“專用線路投運后，極大保證了基地持續可靠用電。”田春陽說。

　　近年來，漣水縣供電公司根據當地30余家菌菇企業生產實際，全面開展電網升級改造，累計改造相關線路9.5千米，并組織供電員工定期檢查維護生產基地電力線路，協助企業做好內部線路巡檢。

　　目前，菌菇產業已成為漣水縣特色產業之一，幫助漣水縣走出了一條“產業帶動就業、促進富民增收”的發展道路。

　　冷鏈更完善 蘆筍保鮮不愁

　　蘆筍產業是漣水縣重點支持的綠色特色產業，全縣設施化蘆筍種植面積2萬余畝、年產5萬余噸，是華東地區最大的設施化蘆筍種植基地。

　　夏季天氣炎熱，蘆筍儲存是一大難題。在漣水縣紅窯鎮的種植基地里，新一茬蘆筍已經成熟，采摘后進行簡單加工便要放進冷庫冷藏，等待發往全國各地市場。“過去受制于保鮮冷鏈設施不完善，夏季我們不敢大量采收蘆筍，部分蘆筍會爛在地里。”漣水縣春雨蘆筍園負責人王崇左說。

　　2020年，國家啟動實施農產品產地冷藏保鮮設施建設項目，一系列支持性政策在漣水落地。種植戶在田間地頭建成保鮮冷庫，有了更可靠的冷庫配套設施。

　　“剛采摘的蘆筍有一定溫度，俗稱‘田頭熱’。帶著‘田頭熱’的蘆筍會借著溫度和養分繼續生長，加快老化。市場對蘆筍新鮮度要求很高，如果采摘后無法及時送到保鮮冷庫內鎖鮮，蘆筍容易老，賣不上價錢。”王崇左說。

　　為此，漣水縣供電公司打造了一款移動冷庫車。該車采取綠色環保設計，使用電池驅動和蓄電制冷，就像一臺移動冰箱，可以隨時為新采摘的蘆筍鎖鮮。“蘆筍采摘后10分鐘內進入移動冷庫，可以減少20%到30%的‘田頭熱’損耗。”王崇左說。

　　2022年夏季，漣水縣出現持續高溫天氣。漣水縣供電公司又對原有的兩臺移動冷庫車進行升級改造，將儲存容量從原來的3立方米擴大到10立方米，并充分利用“村網共建”服務網格，進一步提高冷庫車的使用效能。“未來，我們還計劃根據蘆筍產業規模，繼續增加車輛數量和容量，滿足種植戶的保鮮需求。”漣水縣供電公司紅窯供電所所長潘爽說。

　　隨著冷鏈愈發完善，新鮮采摘的蘆筍可以直接進入冷庫保存，使保鮮期延長3天左右。目前，漣水縣已建成蘆筍產業園20個，有超千畝蘆筍連片種植基地10個，年產值近10億元，帶動3000余人就業，先后打造出“春竺”“春雨”等一批優質蘆筍品牌。

　　電氣化改造 捆蹄生產高效

　　8月1日，在漣水縣高溝鎮康強食品有限公司，漣水縣供電公司員工快速幫助企業更換了生產車間內的一臺開關，及時恢復了車間正常運轉。在這里，新鮮豬肉經過切割、腌制、捆扎、蒸煮、包裝等工序，48小時后便被制成一根根捆蹄，準備供向市場。

　　“高溝捆蹄”制作歷史悠久，不僅是一道名菜，還是淮安市非物質文化遺產之一，先后獲得“長三角名優食品”“江蘇省名優產品”等榮譽。

　　“每逢節假日前后，捆蹄都供不應求。2020年，我們在供電所的建議下，新增了電氣化蒸煮和真空包裝設備，不僅產品質量有保障，生產效率也提高了。以前采用人工蒸煮，一天只做近8000根捆蹄，現在有了電氣化設備，一天能生產2萬多根捆蹄。”康強食品有限公司負責人胡新江說。該企業是淮安市規模最大的捆蹄生產加工企業，先后獲得“江蘇省重點農業龍頭企業”“淮安市高新技術企業”等稱號。

　　近年來，漣水縣供電公司圍繞地區捆蹄產業發展，累計改造企業外部供電線路5.9千米，進一步提升供電可靠性。該公司還持續推廣電氣化生產方式，協助相關企業實施生產線電氣化升級改造5項，并提供電氣化冷凍保鮮存儲等技術支持，保障了企業高效生產。

　　在當地政府政策扶持和可靠電力保障下，漣水縣捆蹄生產規模不斷擴大，相關企業也不斷增多。目前，僅在高溝鎮就有捆蹄生產企業9個、家庭作坊100多個，合計年產值1億元，帶動1000余人就業，讓“高溝捆蹄”的知名度持續提升。（豐其生 文/攝）