“大家先把餃子皮放在手里，然后把餃子餡放進去，再把皮像這樣對折。”春節(jié)期間，毛里塔尼亞努瓦克肖特大學(xué)孔子學(xué)院出現(xiàn)了令人暖心的一幕，電建港航公司毛塔經(jīng)理部青年志愿者和毛塔高校的師生們在教室開展“歡樂中國年”文化活動，共慶中國新年。

從和面、搟皮兒到包餃子，每個環(huán)節(jié)港航志愿者都為大家做了詳盡的示范。學(xué)生們迫不及待地自己動手包起來。在“中國老師們”手把手地悉心指導(dǎo)下，學(xué)生們包的餃子越來越多、模樣越來越好，雖然形態(tài)各異，但都是大家齊心協(xié)力的成果。大家邊包邊聊，志愿者還給學(xué)生們講起了貼春聯(lián)、貼窗花、貼門神、掛燈籠等春節(jié)民俗。一陣忙碌之后，一鍋鍋水餃新鮮出爐，大家品嘗著自己親手包出的餃子都大贊好吃。“和大家一起做中國美食，我感到特別幸福。剛剛我跟家人朋友們分享了包餃子的照片，他們都回復(fù)說非常想體驗。”孔院中文專業(yè)學(xué)生卡迪亞開心地說。

“今年是我第一年到毛塔工作，不僅有機會充分領(lǐng)略到毛塔的風(fēng)土人情，欣賞到撒哈拉沙漠絢爛的日出和大西洋壯美的日落，也感受到毛塔人民的真誠、熱情和友善，中華文化讓兩國民眾有了心靈的共鳴，‘一帶一路’建設(shè)更將兩國緊緊地連在一起，能貢獻自己的一份力量，我感到很自豪。”參與本次志愿服務(wù)的青年員工王微峰說到。

孔院學(xué)生們紛紛表示，春節(jié)是中國最重要的節(jié)日，充滿著美好的寓意和歡樂的氛圍，通過親自體驗中國飲食文化以及參與一系列歡快喜慶的慶祝活動，感受到了中國節(jié)日文化中溫馨、團圓的氣氛，增加了對中國傳統(tǒng)文化的理解，大家都對下一次中華文化活動的到來充滿期待。