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【我和我的外國朋友】印尼幫廚維迪亞

電建海投公司發布時間:2023-05-11 14:19:53  作者:丁婉

在中國電建印尼明古魯發電公司的廚房,每天都能看到一個勤勤懇懇、手腳麻利的印尼女孩,她的名字叫維迪亞,今年22歲,于2021年加入發電公司。她家住在明古魯市的一個鄉鎮上,那里交通不便,道路崎嶇,雨水豐沛,生活條件艱苦,一個偶然的機會,經朋友推薦的她被發電公司錄用為幫廚。因為她和我相仿的年紀和來自不同的國家,所以引起了我的好奇心和關注。

維迪亞懷著新奇和忐忑不安的心情成為了項目上的一名女幫廚。雖然她是年齡最小的,但令人驚訝的是,她手腳麻利、工作認真,對于日常挑選食材、清洗食材和維護衛生等工作做得非常干凈利索。除了廚房日常工作,她還是一個多面手,她會積極主動承擔打掃房間、廚房消毒等工作。

維迪亞性格隨和、實在,她會認真地完成中方廚師交代的任務,并且在不確定的時候會拍照反饋、溝通協調。在廚房設備出現問題的時候,她總是會先想辦法修理好再反饋,可靠性很高。

維迪亞從最初的幫廚到掌勺,她的廚藝越來越出色。她根據中國人的口味結合印尼很有名的soto湯制作出了一道美味的粉絲雞肉湯,讓人連連稱贊。這道湯融合了印尼獨有的香料味和雞肉湯的鮮美,味道特別豐富,微酸不油膩,十分美味。

維迪亞得知大家喜歡吃燒烤,因此特地將兩國的燒烤工藝進行了“融合”,掌握了燒烤的火候,再加上咖喱粉的香氣,無論是羊肉、牛肉還是雞腿,烤出的美味都很好吃,不會過油、不會過膩、外酥里嫩、別具風味。另外,維迪亞還研制了一種“秘制辣椒醬”,大家都很喜歡。因此,她得到了大家的一致贊賞。

茨威格曾說:“一旦你知道你對別人還有些用處,這時候你才感到自己生活的意義和使命”。人生并非只為了享樂,人的存在最大價值在于被他人需要。在明古魯項目廚房后勤部,維迪亞感受到了被需要的快樂。

由于項目現場廚師和幫廚語言不通,大部分時間都是通過肢體語言來完成日常工作。為了讓雙方的交流更加順暢,中國廚師購買了印尼語日常用語書,但發音上出現了問題。這時,維迪亞就擔任了口語老師,負責糾正兩位廚師的印尼語日常用語發音。現在,廚師已經能夠與印尼幫廚和司機用印尼語進行有效交流,例如:需要車時、需要打掃衛生時和外出采購時。

維迪亞很開心地說,從幫廚到掌勺再到口語老師,她獲得了一份熱愛的工作,實現了自己的價值,生活也變得越來越好。這是她在明古魯項目部的真實感受。

“把每一件簡單的事做好就是不簡單,把每一件平凡的事做好就是不平凡。”這句話看似平凡,實則偉大。維迪亞是我們項目大家庭中平凡的一員,也許她的事跡并不驚天動地,也許她的故事并不感人,但足以震撼人心。她雖然平凡普通,卻潤物無聲,用平凡的“最美”傳遞出正能量,溫暖著身邊的人。

 




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